Sopa de Inhame com Frango Deliciosa

A sopa de inhame com frango é uma receita reconfortante, ideal para os dias frios de inverno. Com um sabor suave e cremoso, essa sopa combina a textura do inhame com a suculência do frango, proporcionando uma refeição nutritiva e...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Mixer ou liquidificador
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 litro de caldo de galinha (ou água)
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados
300g de peito de frango cortado em cubos
500g de inhame descascado e cortado em cubos

Cheiro-verde picado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione o frango em cubos e cozinhe até que esteja dourado. Em seguida, acrescente o inhame e misture bem.

Despeje o caldo de galinha (ou água) e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o inhame esteja macio. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Use um mixer para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Sirva quente, polvilhada com cheiro-verde.