Sopa de Ervilha Partida do Bem
A sopa de ervilha partida é uma iguaria reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios do inverno brasileiro. Com um sabor suave e uma textura cremosa, essa sopa se destaca pela sua simplicidade e pelos benefícios que traz à...
A sopa de ervilha partida é uma iguaria reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios do inverno brasileiro. Com um sabor suave e uma textura cremosa, essa sopa se destaca pela sua simplicidade e pelos benefícios que traz à saúde. É uma receita que combina ingredientes acessíveis e que pode ser facilmente preparada em casa.
Além de ser deliciosa, a sopa de ervilha partida é rica em proteínas e fibras, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. O uso de temperos frescos e ervas aromáticas realça ainda mais o sabor, transformando essa sopa em uma verdadeira refeição reconfortante.
Prepare-se para aquecer seu corpo e alma com esta receita simples e saborosa, que certamente se tornará uma das suas favoritas durante o inverno. Ideal para ser compartilhada em família, essa sopa é uma ótima maneira de aquecer os corações e as barrigas nos dias mais frios.
Categoria:
Sopas
Materiais Necessários
- Colher de madeira
- Faca
- Mixer ou liquidificador
- Panela grande
- Tábua de corte
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 xícara de ervilha partida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de água ou caldo de legumes
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola, o alho, a cenoura e o salsão. Refogue até que os vegetais estejam macios.
Adicione a ervilha partida e a água ou caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a ervilha esteja bem cozida e macia.
Utilize um mixer ou liquidificador para bater a sopa até obter uma consistência cremosa. Sirva quente, polvilhada com cheiro-verde picado.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 200 |
| Proteinas | 10g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 5g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra | 8g |
| Sodio | 500mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Caldo de legumes por água
- Azeite de oliva por óleo de girassol
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