Sopa de Abóbora com Frango do Inverno

A Sopa de Abóbora com Frango é uma receita reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios de inverno. Esta sopa combina a suavidade da abóbora com a suculência do frango, criando um prato que aquece o corpo e a...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Liquidificador
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de sal

1 litro de caldo de galinha
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de creme de leite (opcional)

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
300g de peito de frango desfiado

500g de abóbora cortada em cubos
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a abóbora e o frango desfiado, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Despeje o caldo de galinha, tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Se desejar, adicione o creme de leite e misture bem antes de servir.