Sopa de 100 Anos da Vovó

A Sopa de 100 Anos é uma receita tradicional brasileira que remete ao aconchego do lar e aos sabores da infância. Ideal para aquecer os corações durante o inverno, essa sopa é rica em nutrientes e sabor, trazendo uma combinação...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 abobrinha média cortada em cubos
1 cebola média picada
1 cenoura média ralada

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 folha de louro
1 litro de água

2 batatas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
Cheiro-verde picado a gosto

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione as batatas, a cenoura e a abobrinha, refogando por alguns minutos. Em seguida, acrescente a água e a folha de louro, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado antes de servir. Aproveite sua sopa quente!