Sopa de Galinha com Legumes do Inverno

A Sopa de Galinha com Legumes do Inverno é uma receita reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios. Com um sabor envolvente e ingredientes frescos, essa sopa é ideal para compartilhar com a família e amigos em um...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 batata média picada
1 cebola média picada
1 litro de água

1 talo de salsão picado
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
2 cenouras médias picadas

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
500g de peito de frango desossado

Cheiro-verde a gosto para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o peito de frango e frite por alguns minutos, até que esteja levemente dourado. Em seguida, acrescente a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Adicione os legumes picados (cenoura, batata, salsão e ervilhas) e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam macios. Sirva quente, decorado com cheiro-verde.