Sopa de 50 Anos: Conforto e Sabor do Inverno

A Sopa de 50 Anos é uma receita que traz o aconchego e a tradição da culinária brasileira, perfeita para aquecer os corações durante os dias frios do inverno. Com ingredientes simples e acessíveis, esta sopa é uma verdadeira homenagem...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de cortar

Ingredientes Usados

1 abobrinha média cortada em cubos
1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de oliva

1 folha de louro
1 litro de caldo de legumes
2 batatas médias cortadas em cubos

2 cenouras médias cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 dentes de alho picados

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, acrescente as batatas, cenouras e abobrinha, mexendo bem para incorporar os sabores.

Despeje o caldo de legumes na panela, adicione a folha de louro, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. Finalize com a salsinha picada antes de servir.