Sopa de Feijão com Massa do Inverno Aconchegante

A Sopa de Feijão com Massa é uma deliciosa receita brasileira que traz todo o conforto que precisamos nos dias frios de inverno. Com um sabor rico e envolvente, essa sopa combina a cremosidade do feijão com a leveza da...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 batata média em cubos
1 cebola média picada
1 cenoura média em cubos

1 litro de caldo de legumes
1 xícara de feijão preto cozido
1/2 xícara de macarrão tipo cabelo de anjo

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Cheiro-verde picado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho, a cenoura e a batata, refogando por cerca de 5 minutos até que os legumes comecem a amolecer.

Junte o feijão cozido e o caldo de legumes, deixando ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos ou até que a massa esteja al dente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com cheiro-verde picado.