Sopa de Tomate Fria Tropical

A Sopa de Tomate Fria Tropical é uma deliciosa opção para aquecer o coração durante os dias mais frios do inverno. Com um toque brasileiro, essa receita combina a frescura do tomate com ervas aromáticas e um toque de pimenta,...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Liquidificador
Panela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 kg de tomates maduros

1 xícara de água gelada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco

1/4 de xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione os tomates picados e o pimentão, cozinhe por cerca de 10 minutos até que os tomates estejam macios.

Retire do fogo, adicione o vinagre balsâmico, as folhas de manjericão, sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a água gelada até obter uma mistura homogênea. Sirva gelada.