A sopa de grão de bico com legumes é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios do inverno. Esta receita combina a cremosidade do grão de bico com a frescura e a crocância de diversos legumes,...
A sopa de grão de bico com legumes é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios do inverno. Esta receita combina a cremosidade do grão de bico com a frescura e a crocância de diversos legumes, criando um prato que é tanto saudável quanto saboroso.
Além de ser fácil de preparar, essa sopa é rica em proteínas e fibras, o que a torna ideal para quem busca uma refeição que promove o bem-estar geral. O uso de temperos frescos e ervas aromáticas realça o sabor dos ingredientes, tornando cada colherada uma experiência deliciosa.
Experimente esta receita em um jantar em família ou como uma refeição leve durante a semana. Com certeza, será um sucesso entre todos, aquecendo não apenas o corpo, mas também o coração.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a cenoura, a batata e a abobrinha, refogando por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o grão de bico e o caldo de legumes.
Tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, até que os legumes estejam macios. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
250
Proteinas
12g
Carboidratos
40g
Gorduras
7g
Acucar
3g
Colesterol
0mg
Fibra
10g
Sodio
600mg
Porcao
1 prato (250ml)
Ingredientes que podem ser substituídos
Caldo de legumes caseiro por caldo de legumes industrializado
Robô das Receitas
