Sopa de Ervilha com Frango do Inverno

A Sopa de Ervilha com Frango é uma receita reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios do inverno. Com um sabor marcante e uma textura cremosa, essa sopa combina a suavidade das ervilhas com a suculência do frango,...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 folha de louro
1 litro de caldo de galinha

2 cenouras médias picadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados

200g de ervilha seca
300g de peito de frango desfiado
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione as cenouras picadas e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente a ervilha seca e o caldo de galinha, misturando bem.

Adicione o peito de frango desfiado e a folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as ervilhas estejam macias. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, decorando com salsinha picada.