Sopa de Capeletti Simples do Inverno
A Sopa de Capeletti Simples é uma receita tradicional brasileira que traz conforto e calor nos dias frios do inverno. Com um caldo saboroso e recheios variados, essa sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma. Ideal para...
A Sopa de Capeletti Simples é uma receita tradicional brasileira que traz conforto e calor nos dias frios do inverno. Com um caldo saboroso e recheios variados, essa sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma. Ideal para ser compartilhada em família, ela combina praticidade e sabor em um único prato.
Os ingredientes são fáceis de encontrar e o modo de preparo é descomplicado, tornando essa receita acessível até mesmo para os cozinheiros iniciantes. O capeletti, que pode ser encontrado em diversas versões, traz um toque especial e uma textura que complementa perfeitamente o caldo caseiro.
Além de ser uma opção deliciosa, essa sopa é nutritiva e pode ser adaptada conforme o gosto de cada um. Prepare-se para aquecer seu inverno com essa sopa reconfortante que certamente se tornará uma das suas favoritas!
Categoria:
Sopas
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Panela grande
- Prato para servir
- Tábua de corte
Ingredientes Usados
- 1 batata média picada
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de capeletti (recheio a gosto)
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a cenoura e a batata picadas, refogando por mais alguns minutos. Em seguida, despeje o caldo de galinha e deixe ferver.
Quando o caldo estiver fervendo, adicione o capeletti e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam al dente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 250 |
| Proteinas | 12g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 8g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 4g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (presente no capeletti)
- Ovos (presente no capeletti)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Caldo de legumes (para versão vegetariana)
- Capeletti de massa sem glúten
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