Doce de Abóbora com Coco Tropical

O Doce de Abóbora com Coco Tropical é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina a suavidade da abóbora com a riqueza do coco, criando uma experiência única de sabor e textura. Ideal para quem busca uma opção sem lactose, essa...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Garfo ou mixer para amassar
Panela

Recipiente para servir

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de suco de limão
1 pitada de sal
100g de coco ralado (fresco ou seco)

200g de açúcar mascavo
500g de abóbora cortada em cubos
Água suficiente para cozinhar a abóbora

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora cortada em cubos e adicione água suficiente para cobri-la. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos.

Escorra a água e amasse a abóbora com um garfo ou um mixer até obter um purê liso. Adicione o açúcar mascavo, o suco de limão e a pitada de sal, misturando bem.

Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. Adicione o coco ralado e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos até que o doce esteja firme. Despeje em um recipiente e deixe esfriar antes de servir.