Corte o tofu em cubos e coloque em uma tigela. Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho e o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
Enquanto o tofu marinha, prepare os vegetais: lave bem as folhas de alface, rale a cenoura, corte o pepino e o pimentão em tiras e fatie o abacate.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e refogue o tofu marinado por cerca de 5 minutos, até que esteja dourado. Em seguida, monte os wraps: coloque uma folha de alface, adicione o tofu, os vegetais e finalize com coentro e pimenta-do-reino. Enrole e sirva imediatamente.
Robô das Receitas
