Sopa de Feijão com Macarrão e Bacon da Vovó

A Sopa de Feijão com Macarrão e Bacon da Vovó é uma receita tradicional brasileira que traz todo o conforto e sabor de um almoço em família. Com um caldo encorpado e aromático, essa sopa é perfeita para aquecer os...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 batata média picada
1 cebola média picada
1 cenoura média picada

1 litro de caldo de galinha
1 tomate picado
1 xícara de feijão carioca (previamente cozido)

1 xícara de macarrão tipo conchinha
100 g de bacon cortado em cubos
2 dentes de alho picados

Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, frite o bacon até que fique bem crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente a cenoura, a batata e o tomate, refogando por mais alguns minutos.

Adicione o feijão cozido e o caldo de galinha, misturando bem. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com o bacon crocante e o cheiro-verde antes de servir.