Sopa de Ervilha Partida Simples com Toque de Cebolinha

A Sopa de Ervilha Partida Simples é uma iguaria reconfortante e nutritiva, perfeita para um jantar formal. Com um sabor suave e aveludado, essa sopa é feita com ervilhas partidas, que são ricas em proteínas e fibras, tornando-a uma escolha...

Ver mais

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Liquidificador (opcional, para uma textura mais cremosa)

Panela grande
Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 batata média picada
1 cebola média picada
1 cenoura média picada

1 xícara (200g) de ervilha partida
1/4 de xícara de cebolinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados
4 xícaras (1 litro) de água
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione o alho picado, a cenoura e a batata. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Junte as ervilhas partidas e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que as ervilhas e os legumes estejam macios. Finalize com a cebolinha picada antes de servir.