Peixe Cozido Vapor Legumes Orientais com Toque Brasileiro

O "Peixe Cozido Vapor Legumes Orientais" é uma receita que combina a leveza do peixe com a frescura dos legumes, criando um prato saudável e saboroso. Ideal para um jantar formal, essa receita traz elementos da culinária brasileira, incorporando temperos...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de chá
Colher de sopa
Faca

Panela a vapor
Tigela para marinar

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho picado

150g de abobrinha em rodelas
150g de cenoura em tiras
2 colheres de sopa de molho de soja

200g de brócolis
500g de filé de peixe branco (como tilápia ou linguado)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Tempere o filé de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, molho de soja, gengibre e alho. Deixe marinar por 15 minutos.

Enquanto isso, prepare os legumes: em uma panela a vapor, coloque os brócolis, cenoura e abobrinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que fiquem al dente.

Coloque o peixe sobre os legumes na panela a vapor e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio. Regue com azeite de oliva antes de servir.