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Panqueca Proteica da Rita Lobo

A receita de panqueca rita lobo é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, perfeita para quem busca uma alimentação proteica e equilibrada. Com ingredientes simples e nutritivos, essas panquecas são ideais para começar o dia com...

Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

1

Tempo

15

Materiais Necessários

Frigideira antiaderente
Garfo ou batedor
Recipiente para misturar

Ingredientes Usados

1 banana madura
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite)
1 pitada de sal
1/2 xícara de aveia em flocos

2 ovos
Mel ou xarope de agave a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em um recipiente, amasse a banana com um garfo até formar um purê.

Adicione os ovos e misture bem até que fiquem homogêneos.

Incorpore a aveia, o fermento, a canela e o sal, misturando até obter uma massa uniforme.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de coco em fogo médio e despeje pequenas porções da massa, formando as panquecas.

Coze por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e firmes.

Sirva com mel ou xarope de agave e, se desejar, adicione frutas frescas por cima.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	15g
Carboidratos	45g
Gorduras	10g
Acucar	6g
Colesterol	200mg
Fibra	5g
Sodio	300mg
Porcao	2 panquecas

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Aveia (pode conter glúten)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de aveia (se não tiver aveia em flocos)
Substituir ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã (opção vegana)

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Escrito por Caio Pitol

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