Panqueca Japonesa Proteica com Toque Brasileiro

A receita de panqueca japonesa que apresentamos é uma deliciosa fusão entre a culinária japonesa e os sabores brasileiros, ideal para um café da manhã nutritivo e saboroso. Com uma textura leve e um toque doce, essas panquecas são perfeitas...

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Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

15 minutos

Materiais Necessários

Espátula
Fouet ou garfo
Frigideira antiaderente

Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de óleo de coco

1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite desnatado

1/4 xícara de proteína em pó (whey protein)
2 ovos
Frutas frescas para acompanhamento (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo, o fermento, a proteína em pó e o sal, misturando bem até que não haja grumos.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco e despeje uma porção da massa, cozinhando até que bolhas se formem na superfície. Vire e cozinhe do outro lado até dourar.