Panqueca Doce Proteica da Manhã

A receita simples de panqueca doce é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, perfeita para quem busca um início de dia nutritivo e saboroso. Com ingredientes simples e acessíveis, essa panqueca é rica em proteínas, ideal...

Ver mais

Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

10 minutos

Materiais Necessários

Colher de sopa
Espátula
Frigideira antiaderente

Liquidificador
Xícara medidora

Ingredientes Usados

1 banana madura amassada
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a frigideira)
1 pitada de sal
1 xícara de aveia em flocos

1/2 colher de chá de fermento em pó
2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Em um liquidificador, adicione a aveia, os ovos, a banana amassada, o mel, a essência de baunilha, o fermento e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que bolhas se formem na superfície.

Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar. Repita o processo com o restante da massa e sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas ou iogurte, se desejar.