Panqueca de Batata Doce Fit com Toque Brasileiro

A receita de panqueca de batata doce fit é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, perfeita para quem busca um início de dia nutritivo e cheio de energia. Feita com ingredientes simples e naturais, essa panqueca...

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Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

15 minutos

Materiais Necessários

Espátula
Frigideira antiaderente
Tigela para mistura

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a frigideira)
1 xícara (200g) de batata doce cozida e amassada

1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara (60g) de farinha de aveia
1/4 colher de chá de sal

2 ovos

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de aveia, os ovos, o fermento, o mel e o sal até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo de coco em fogo médio. Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um disco.

Coe a panqueca por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e cozida por dentro. Repita o processo até acabar a massa.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	8g
Carboidratos	25g
Gorduras	5g
Acucar	3g
Colesterol	150mg
Fibra	4g
Sodio	200mg
Porcao	1 panqueca

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (se usar farinha de aveia com glúten)
Ovos

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de aveia (pode ser substituída por farinha de amêndoas)
Mel (pode ser substituído por adoçante natural)

Escrito por Caio Pitol

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