Em um recipiente, amasse as bananas até formar um purê.
Adicione os ovos ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.
Incorpore a farinha de aveia, o fermento e a canela, misturando até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de coco em fogo médio e despeje uma porção da massa, formando a panqueca.
Quando aparecerem bolhas na superfície, vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
Repita o processo até terminar a massa, servindo as panquecas quentes com mel ou frutas a gosto.
Robô das Receitas
