Preaqueça o forno a 180°C. Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Em um refratário, monte a lasanha: comece com uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de berinjela, uma camada de ricota e uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com molho de tomate e queijo parmesão por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Decore com folhas de manjericão antes de servir.
Robô das Receitas
