Feijoada do Bem

A Feijoada do Bem é uma versão leve e saudável do tradicional prato brasileiro, ideal para quem busca um sabor autêntico sem abrir mão do bem-estar. Com ingredientes frescos e selecionados, esta receita proporciona uma refeição nutritiva e reconfortante, perfeita...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de óleo
1 l de água

150g de bacon
2 folhas de louro
200g de carne seca

200g de linguiça calabresa
4 dentes de alho picados
500g de feijão preto

Cheiro-verde a gosto para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.

Acrescente a carne seca e a linguiça, refogando por alguns minutos. Adicione o feijão, as folhas de louro e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1h30 ou até que o feijão esteja macio. Tempere com sal e pimenta a gosto.