Feijão Mulatinho com Jiló e Quiabo à Moda Brasileira

O Feijão Mulatinho com Jiló e Quiabo é uma receita tradicional brasileira que combina sabores rústicos e saudáveis, perfeita para um almoço em família. O feijão mulatinho, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, é o protagonista deste prato,...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Frigideira
Panela de pressão

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 xícara de feijão mulatinho
2 colheres de sopa de óleo de cozinha

2 dentes de alho picados
2 jilós médios, cortados em rodelas
200g de quiabo, cortado em pedaços de 2 cm

4 xícaras de água
Cheiro-verde picado para decorar
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o feijão mulatinho e adicione 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio, cerca de 20 minutos.

Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Junte o jiló e o quiabo à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando o feijão estiver cozido, adicione o refogado de legumes à panela e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores.