Feijão com Abóbora e Carne Seca do Sertão

O "Feijão com Abóbora e Carne Seca do Sertão" é uma receita que traz o sabor autêntico da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família. Este prato combina a cremosidade do feijão com a doçura da abóbora e a...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela de pressão

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de óleo de soja
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro

2 xícaras de abóbora em cubos
2 xícaras de feijão carioca
300g de carne seca desfiada

Água suficiente para cozinhar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho por pelo menos 4 horas. Após esse tempo, escorra e reserve.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne seca e frite por alguns minutos.

Acrescente o feijão, a abóbora, as folhas de louro, o cominho, a pimenta-do-reino e água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos ou até o feijão e a abóbora estarem macios. Tempere com sal a gosto e sirva quente.