Escondidinho de Carne Moída com Purê de Abóbora

O Escondidinho de Carne Moída com Purê de Abóbora é uma deliciosa e saudável opção para quem busca uma refeição saborosa e com baixo teor de carboidratos. Esta receita combina a suculência da carne moída temperada com a cremosidade do...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Refratário

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho (opcional)
1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal)

1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 dentes de alho picados

400g de abóbora cabotiá (ou outra variedade)
500g de carne moída

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida. Reserve.

Enquanto isso, cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia. Escorra e amasse a abóbora, misturando o leite e ajustando o sal. Em um refratário, coloque a carne moída como base, cubra com o purê de abóbora e polvilhe queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.