Dobradinha Vegana com Cogumelos e Feijão Branco: Nutrição Hardcore

A Dobradinha Vegana com Cogumelos e Feijão Branco é uma deliciosa e nutritiva alternativa à tradicional dobradinha brasileira, perfeita para quem busca uma refeição saudável e rica em proteínas. Esta receita é ideal para o almoço em família, proporcionando um...

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Categoria: Veganas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica doce

1 pimentão vermelho picado
1 xícara de feijão branco cozido
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de salsinha picada
2 dentes de alho picados
200 g de cogumelos frescos (shiitake ou champignon)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione o alho picado e o pimentão vermelho, refogando por mais 2 minutos. Em seguida, acrescente os cogumelos e cozinhe até que fiquem macios.

Por fim, adicione o feijão branco cozido, o cominho, a páprica, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com a salsinha picada antes de servir.