Delícia de Carne na Panela com Batata, Cenoura e Mandioca

A receita "Delícia de Carne na Panela com Batata, Cenoura e Mandioca" é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, ideal para um jantar formal que impressiona a todos. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, este prato é um...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 folha de louro
1 kg de carne bovina (acém ou peito, cortada em cubos)

1 litro de caldo de carne
2 cenouras médias (fatiadas)
2 colheres de sopa de óleo

3 batatas médias (cortadas em cubos)
3 dentes de alho (picados)
500 g de mandioca (cortada em pedaços)

Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Adicione a carne e frite até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Acrescente o caldo de carne e a folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até a carne ficar macia.

Adicione as batatas, cenouras e mandioca. Cozinhe por mais 30 minutos, até que os legumes estejam macios.

Desligue o fogo, retire a folha de louro e sirva decorado com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	30g
Carboidratos	40g
Gorduras	15g
Acucar	5g
Colesterol	80mg
Fibra	6g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Carne de frango (para uma versão mais leve)
Batata-doce (para uma opção mais doce)
Caldo de legumes (para uma versão vegetariana)

Escrito por Caio Pitol

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