Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
Em outra tigela, misture os ovos, o mel, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
Adicione a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio e o sal à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.