Abobrinha Recheada com Carne Seca e Queijo Coalho

A Abobrinha Recheada com Carne Seca e Queijo Coalho é uma deliciosa opção de prato principal que combina sabores típicos da culinária brasileira com uma proposta low carb. Ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva, essa receita é...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Colher
Faca

Panela
Ralador

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho
150g de queijo coalho ralado

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
2 unidades de abobrinha italiana

300g de carne seca desfiada
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando "barquinhos". Reserve o miolo.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o miolo da abobrinha e a carne seca desfiada, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e o cheiro-verde, misturando bem.

Recheie as abobrinhas com a mistura e coloque-as em uma assadeira. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e levemente douradas.