Feijão com Couve e Bacon Crocante

O Feijão com Couve e Bacon Crocante é uma receita que traz o melhor da culinária brasileira para a sua mesa. Este prato é perfeito para um almoço em família, combinando a cremosidade do feijão, a frescura da couve e...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Frigideira
Panela de pressão

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 folha de louro
1 xícara de feijão carioca

2 dentes de alho picados
2 xícaras de couve picada
200 g de bacon cortado em cubos

4 xícaras de água
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a água, a folha de louro e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na frigideira.

Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Adicione a couve picada e refogue por mais 5 minutos. Misture o feijão cozido, acerte o sal e a pimenta, e finalize com o bacon crocante por cima antes de servir.