Em uma panela de pressão, coloque o feijão gordo e cubra com 2 litros de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até que fiquem macios.
Junte os tomates picados, o cominho, a páprica, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos e, em seguida, adicione o feijão cozido, misturando bem. Cozinhe por mais 10 minutos para apurar os sabores. Decore com cheiro-verde antes de servir.
Robô das Receitas
