Receita de Moqueca de Peixe e Camarão Baiana

A Moqueca de Peixe e Camarão Baiana é um prato icônico da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões costeiras da Bahia. Este prato é uma explosão de sabores tropicais, combinando a suavidade do peixe fresco com a doçura dos camarões,...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 pimentão amarelo cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 xícara de coentro fresco picado
2 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados
300g de camarão limpo
400ml de leite de coco

500g de filé de peixe (como robalo ou tilápia)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere o filé de peixe e os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 15 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e os tomates, cozinhando até que os vegetais estejam macios.

Adicione o leite de coco e misture bem. Em seguida, coloque o peixe e os camarões na panela, cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os camarões estejam rosados. Finalize com o coentro picado e sirva quente.