Panqueca Verde Energizante

A receita de panqueca de espinafre com aveia é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Com um toque verde vibrante, essas panquecas são ricas em nutrientes, proporcionando energia e...

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Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Espátula
Frigideira antiaderente
Liquidificador

Ingredientes Usados

1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ovo

1 xícara de espinafre fresco
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador, adicione o espinafre, a aveia, o leite, o ovo, o azeite, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite. Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas se formem na superfície.

Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.