Em uma tigela, misture a maizena, a proteína em pó, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o açúcar mascavo, misturando bem.
Junte os ingredientes secos aos molhados e misture até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas estejam firmes e a parte de cima comece a borbulhar.
Repita o processo até acabar a massa, servindo as panquecas quentes com suas coberturas favoritas.
Robô das Receitas
