Panqueca Recheada de Queijo e Presunto à Brasileira

A receita de panqueca de queijo e presunto é uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã, perfeita para começar o dia com energia. Com um preparo simples e rápido, essas panquecas são ideais para quem busca uma...

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Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Concha
Espátula
Fouet ou colher de pau

Frigideira antiaderente
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de salsa picada (opcional)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
150 g de presunto fatiado

2 ovos
200 g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

Quando a panqueca começar a soltar as bordas, adicione uma porção de queijo e presunto no centro, dobre a panqueca ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter. Repita o processo com o restante da massa.