Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a proteína em pó, o açúcar mascavo e o fermento em pó até que estejam bem incorporados.
Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa, formando uma panqueca. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas. Sirva com frutas frescas, se desejar.
Robô das Receitas
