Receita de Mini Panquecas Energéticas com Banana e Aveia

Esta receita de mini panquecas é perfeita para quem busca um café da manhã saudável e saboroso. Feitas com banana e aveia, essas panquecas são ricas em proteínas e ideais para começar o dia com energia. O toque doce da...

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Categoria: Café da manhã

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Espátula
Frigideira antiaderente
Garfo ou mixer para amassar a banana

Tigela para misturar

Ingredientes Usados

1 banana média madura
1 colher de sopa de mel (opcional)
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga) para untar a frigideira

1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de aveia em flocos
1/4 colher de chá de sal

2 ovos

Modo de Preparo

Amasse a banana em uma tigela até obter um purê liso.

Adicione os ovos, a aveia, o mel, a canela e o sal ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de coco em fogo médio e despeje pequenas porções da massa, formando mini panquecas. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	6g
Carboidratos	20g
Gorduras	5g
Acucar	5g
Colesterol	150mg
Fibra	3g
Sodio	200mg
Porcao	1 porção (3 mini panquecas)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Aveia (pode conter glúten)

Ingredientes que podem ser substituídos

Banana pode ser substituída por purê de maçã
Mel pode ser substituído por adoçante natural
Ovos podem ser substituídos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)