Em uma panela grande, cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos inteiros e as gemas. Misture o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando a massa estiver pronta, escorra e misture imediatamente com o bacon e o alho, depois adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para que o calor da massa cozinhe levemente os ovos e crie um molho cremoso.
Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada e mais queijo parmesão, se desejar.
Robô das Receitas
