Feijão Tropeiro da Terra
A receita de feijão tropeiro é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, que traz consigo a essência do sabor caseiro e acolhedor. Este prato, típico das regiões rurais, combina o feijão com ingredientes simples e nutritivos, resultando em uma refeição...
A receita de feijão tropeiro é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, que traz consigo a essência do sabor caseiro e acolhedor. Este prato, típico das regiões rurais, combina o feijão com ingredientes simples e nutritivos, resultando em uma refeição completa e reconfortante. Ideal para o dia a dia, ele proporciona uma explosão de sabores que remetem às tradições familiares.
Preparar o feijão tropeiro é uma experiência que vai além de cozinhar; é uma forma de conectar-se com a cultura brasileira. Com ingredientes como bacon, linguiça e couve, cada garfada conta uma história de sabor e afeto. É uma receita perfeita para aqueles que buscam uma alimentação saudável e saborosa, sem abrir mão da praticidade.
Seja para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos, o feijão tropeiro é uma escolha certeira. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca, e você terá um banquete que agrada a todos os paladares. Venha descobrir como preparar essa delícia!
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Panela de pressão
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 maço de couve picada
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- 100g de bacon em cubos
- 100g de linguiça calabresa em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de feijão carioca
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o feijão carioca em água até que esteja macio. Reserve.
Em outra panela, frite o bacon até que esteja dourado. Adicione a linguiça, a cebola e o alho, e refogue até que a cebola esteja transparente.
Adicione a couve ao refogado e cozinhe por mais alguns minutos. Misture o feijão cozido, a farinha de mandioca, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos e finalize com cheiro-verde.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 20g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 40mg |
| Fibra | 10g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 prato (200g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (presente na farinha de mandioca, dependendo da marca)
- Produtos de origem animal (bacon e linguiça)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Feijão preto (opcional)
- Tofu (para uma versão vegetariana)
- Farinha de milho (como alternativa à farinha de mandioca)
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